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おいしい旬の料理がたくさん! 津田店


2017.11.8

 

たら白子のチーズマヨグラタン 1280円

極上のタラ白子を贅沢にチーズとマヨネーズとのコラボ白ワインに合いますよ。
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たら白子の天ぷら 1280円

白子ぽん酢も美味しいですが、天ぷらもまた格別。 そとはカリッと中はフワッとしていますよ。

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皆さん、サワラと言えば春と秋の旬のサワラを思い浮かべると思うのですが
こちらはカジキマグロなんです。
石川県の名産でカジキマグロの希少部位、石川県の方は美味しいので観光客に広めたくないと言うほどなんですよ。
向こうの方は三角を煮付けにしたりしていますが、無名屋津田駅前店ではシンプルに唐揚げに
ポン酢につけて召し上がっていただくのですが、食感は鶏肉の様な食感なんです!
魚なのにマグロなのに鶏肉のような食感…本当に見た目も味も珍しい逸品となっております。
そして、少し豆知識
三角とゆう名前がついたのには理由があり、カジキマグロの背びれをどんな切り方をしても
三角形に切れるとゆう事から 三角とゆう名前がついたそうです。
大阪では滅多にお目にかかれない逸品ぜひ、無名屋津田駅前店でお召し上がりください
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鮪とアボカドのユッケ風  780円

ふじやんのおススメ!の食べ方は、初めにタレを全体に染み込ませるようにかき混ぜる。
そうする事により、始めから最後まで同じ味で食べられる!
おススメ!に記載の際はチェックを(≧ω≦)
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白山市の焼き椎茸 580円

これもまた旨い。石川県白山市より直送便だから鮮度が違う。香り、食感が全然違いますよ。
お酒にも良く合う逸品 !